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Geschmacksstoffe Bedeutung
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Geschmacksstoffe
Geschmacksstoffe, nicht flüchtige Verbindungen mit saurem, süßem, salzigem oder bitterem Geschmack, die auf die Geschmacksrezeptoren der Zunge in wässriger Lösung einwirken.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
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Geschmacksstoffe, nicht flüchtige Verbindungen mit saurem, süßem, salzigem oder bitterem Geschmack, die auf die Geschmacksrezeptoren der Zunge in wässriger Lösung einwirken.