Eine sensorische Prüfung bezüglich Aussehen, Geschmack und Geruch eines Weines ist ein obligatorisches Standardverfahren bei den amtlichen Qualitätswein-Prüfungen in allen weinbaubetreibenden Ländern. In Deutschland und Österreich ist ein positives Ergebnis Voraussetzung für die Vergabe der Amtlichen Prüfnummer bzw. Staatlichen Prüfnu...
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Geschmacks/prüfung
En: gustometry Fach: Neurologie Aufbringen (mittels Glasstab) wasserlöslicher Schmeckstoffe der 4
Geschmacksqualitäten auf die Zunge, u. zwar getrennt für vordere, seitliche u. hintere Zungenabschnitte u. unter Aussc...
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