[Achtung: Schreibweise von 1811] Der Gerstenzucker, des -s, plur. inus. in den Apotheken, geläuterter Zucker, welcher mit Gerstenwasser so lange gesotten wird, bis er zähe und dick wird, worauf er in den Händen zu Stangen gedrehet, und wider den H...
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https://lexika.digitale-sammlungen.de/adelung/lemma/bsb00009132_2_1_1515
Gerstenzucker (Saccharum hordeatum), mit Gerstenauszug gekochte Bonbonmasse, welche nach dem Ausgießen in Streifen zerschnitten wird, die man mehrmals um sich selbst dreht. Beliebtes Hustenmittel.
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https://www.retrobibliothek.de/retrobib/kuenstler/index_kuenstler_AE.html
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