Gerhard Wieser (* 27. Mai 1968 in Bruneck, Südtirol) ist ein Südtiroler Koch und Fachbuchautor. == Werdegang == Gerhard Wieser machte seine Ausbildung zum Koch von 1983 bis 1986 in Südtirol. Darauf anschließend durchlief er mehrere Stationen im Ausland, darunter am Hotel Bayrischer Hof in München, am Grand Hotel Viktoria Jungfrau in Interlake...