Magensaft ist eine wässrige Lösung, die Magensäure (nüchtern etwa 0,5-prozentige Salzsäure), Schleim, das eiweißspaltende Enzym Pepsin und den Intrinsic-Faktor (Mucoprotein, welches für die Resorption von Vitamin B12 im Darm nötig ist) enthält. Magensäure weist einen pH-Wert von etwa 1–1,5 bei nüchternem Magen auf und einen von 2–4,...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Magensaft
Der pH-Wert des Magensaftes beträgt beim Menschen ca. 1,5.
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https://www.biologie-lexikon.de/
Magensaft, Magen.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
M
agen/saft Syn.: Magensekret
En: gastric juice Sekret der Magenschleimhaut bzw. ihrer Drüsen (Glandulae gastricae).
Eigenschaften: M. ist klar, wässrig, farblos, sauer (pH 1,0†“1,5), mit dem Blutplasma isoosmotisch; normal 1†“3 l/Tag. Enthält auch Speichel, Duodenalsaft u. evtl. Nahrungsreste (maximal 12 Std.). Be...
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42249
Saure, farblose Flüssigkeit, die von der Magenschleimhaut gebildet wird. Der Magensaft enthält Schleim, Salzsäure (Magensäure), Enzyme, und den Intrinsic Faktor. Die Salzsäure wirkt gegen mit der Nahrung aufgenommene Bakterien und ist zusammen mit Enzymen für di...
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https://www.ernaehrung.de/lexikon/ernaehrung/m/Magensaft.php
Der M. ist eine saure Flüssigkeit, die von speziellen Drüsen in der Magenwand gebildet wird und die eine wichtige Rolle bei der Verdauung der aufgenommenen Nahrung spielt. Im wesentlichen enthält der Magensaft Salzsäure, Schleim und Verdauungs Enzyme. Pro Tag werden 1-3 Liter Magensaft gebildet.
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https://www.ratiopharm.de/ratgeber/lexikon-der-fachbegriffe.html
Magensaft , Absonderungsprodukt der Magenschleimhaut, eine farblose, klare oder etwas getrübte Flüssigkeit von stark saurer Reaktion, enthält Pepsin, Salzsäure und etwa 98 Proz. Wasser. Das Pepsin wird in den Labdrüsen gebildet und vermag in saurer Lösung eine fast unbegrenzte Menge von Eiweiß zu verdauen. Die Salzsäure ist in Mengen von 0,...
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https://www.retrobibliothek.de/retrobib/kuenstler/index_kuenstler_AE.html
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