Als Fischscheiben oder Scheiben bezeichnet man gleichmäßig dünn, scheibenförmig zerteilte Filets von Fischen ohne Haut. Siehe auch: Bissen, Darnes, Fischfilet, Fischkotelett, Fischteile, Filets, Happen, Koteletts, Röllchen, Sardellenringe, Schmetterlings-Filet, Scheiben, Schnitzeln, Seit....