Ein Fassanstich ist das Öffnen des Fasses mit einem Stich. Dieser Vorgang heißt auch Fass anstechen oder Fass anstecken. Das Getränk aus dem gerade geöffneten Fass wird als frischer Anstich bezeichnet. ==Vorgang== Durch das Einschlagen eines Zapfhahns in ein meist mit Bier gefülltem Holzfass mit Hilfe eines Schlegels, ist das Zapfen des Getr