Ãœbersetzungen für „Engelsanteil“ Werden Sie jetzt Premium-Mitglied Bezeichnung (frz. Part des anges) für die durch die Fassholzporen entweichende Spirituosenmenge beim Reifen der Destillate, die dann nach Fertigstellung zur Assemblage (Zusammenstellung) eines Weinbrandes verwendet werden. In Frankreich nennt man diese KellerrÃ...