Eichhoffen (deutsch Eichhofen bzw. Eichhofen im Elsaß) ist eine französische Gemeinde im Département Bas-Rhin der Region Elsass. Die leichte Steigung westlich von Eichhoffen heißt Moenchsberg. Das Dorf liegt auf 230 bis 260 m ü.d.M. auf ausgetrocknetem, vormals schlammigem Boden. Dank dieser Bodenbeschaffenheit ist Eichhoffen für seine Weinp...