Coronation Chicken (dt. Krönungshühnchen) ist ein britisches Gericht aus gekochtem kalten Hühnerfleisch, Mayonnaise und Currypulver. Die Küchenautorin Rosemary Hume entwarf es als poulet reine Elizabeth für das Krönungsbankett von Königin Elisabeth II. im Jahr 1953. Im Originalrezept wird Hühnchen mit Petersilie, Thymian und Lorbeer, Pfeff...