Die Cellobiose (auch Zellobiose) ist ein Disaccharid aus zwei Glucosemolekülen. Diese sind β-1,4-glycosidisch miteinander verknüpft. Sie entsteht als Verdauungsprodukt der Pflanzenfresser aus Cellulose, deren Grundbaustein sie darstellt. == Eigenschaften und Vorkommen == Cellobiose ist ein reduzierender Zucker, der sich leicht in polaren Lösun...
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Synonym: Zellobiose, Cellose (Definition) Die Cellobiose ist als Disaccharid aus zwei Molekülen Glucose aufgebaut, die (1-4β)-glykosidisch verknüpft sind. (Physiologische Bedeutung) Als Grundbestandteil der Cellulose kommt Cellobiose in allen Pflanzen vor; sie wird im Magen von Herbivore...
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Cellobiose die, geschmackfreier Zucker; aus zwei Glucosemolekülen aufgebautes Disaccharid, ein Baustein der Cellulose.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
Cellobi
ose Syn.: Cellose
En: cellobiose ein Disaccharid (aus zwei Glucosemolekülen); Verdauungsprodukt der
Cellulose (dort Formel) der Herbivoren.
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