Carnosin (β-Alanyl-L-histidin) ist ein Dipeptid, bestehend aus den Aminosäuren β-Alanin und Histidin. Es kommt in erhöhter Konzentration im humanen Muskel- und im Gehirngewebe vor. Bei Vögeln dagegen stattdessen das Methyl-Derivat Anserin. Versuche haben gezeigt, dass es als ein effektives Nahrungsergänzungsmittel für Menschen, die unter Au...
Gefunden auf
https://de.wikipedia.org/wiki/Carnosin
Car/no/s
in Syn.: β-Alanyl-l-histidin
En: carnosine Peptid im Wirbeltiermuskel.
Gefunden auf
https://www.enzyklo.de/Lokal/42249
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