Bun ist die englische Bezeichnung für Weichbrötchen (Softbrötchen). Sie werden in runder Form für Hamburger und in länglicher Form für Hot Dogs mit und ohne Sesam bestreut angeboten. Die Rezeptur entspricht in etwa einem Toastbrotteig und enthält im Schnitt 8% Fett, 5% Zucker und spezifische Backmittel. Buns haben eine weiche, wattige Struk...[Begriffsklärung] - Bun bezeichnet: Die Abkürzung BUN steht für: ...
Synonyme: blood urea nitrogen Harnstoff-Stickstoff (Stickstoffgehalt des Harnstoffes) Siehe: Harnstoff-Stickstoff
BUN Syn.: Abk. für blood urea nitrogen Etymol.: engl. s.u. Harnstoff-Stickstoff.
[Nierenerkrankungen von A-Z] Abk. für engl. blood urea nitrogen, Maß für die Stickstoffmenge aus dem Blut-Harnstoff, normal sind 10-20 mg/dl
Bun , japan. Längenmaß, s. Schaku.