[Achtung: Schreibweise von 1811] verb. reg. act. in kleine Brosamen oder Stücke verwandeln, besonders von dem Brote. Das Brot bröseln. Das Brot bröselt sich, zerfällt in Brosamen. Im Hannöv. kröseln, krösseln. von kroß, zerreiblich. Bröseln ist das Diminutivum von dem veralteten brosen, zerreiben S. Brosame.
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https://lexika.digitale-sammlungen.de/adelung/lemma/bsb00009131_4_4_4132
(auch: "rumbröseln") sich beschäftigen, durch stressfreies Arbeiten Entspannung suchen; oft Aufräumarbeiten ("Wenn unsern Waller in sein Kabäusken so am rumbröseln is, isser stundenlang total stickum.")
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https://www.ruhrgebietssprache.de/lexikon/broeseln.html
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