Der Bleu de Laqueuille ist ein französischer Blauschimmelkäse aus pasteurisierter Kuhmilch. Er wurde 1850 in dem Dorf Laqueuille in der Auvergne das erste Mal hergestellt. Dabei wurde Schimmel verwendet, der sich auf Roggenbrot gebildet hatte. Die Käselaibe haben mit 49 Zentimetern einen ungewöhnlich großen Durchmesser. Ihre Höhe dagegen bet...