Biokatalyse

Als Biokatalyse wird eine Umsetzung und Beschleunigung oder Lenkung chemischer Reaktionen (Katalyse) bezeichnet, in der Enzyme als biologische Katalysatoren dienen. Enzyme bestehen vollständig oder überwiegend aus einem oder mehreren Proteinen (Eiweißen) und teilweise auch einem Kofaktor. Die meisten biochemischen Reaktionen in Lebewesen werden...
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Biokatalyse

Beschleunigung von (bio)chemischen Reaktionen durch den Einsatz von Biokatalysatoren (Enzymen), wobei die für die Reaktion erforderliche Aktivierungsenergie herabgesetzt wird. Die Biokatalysatoren liegen nach erfolgter Reaktion in ihrer ursprünglichen Form vor. Mit dem Begriff Biokatalysatoren werden neben den freien Enzymen auch ganze Zellen (Ba...
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