Bieräugel, Familiennamenforschung: Berufsname zu mittelhochdeutsch bierouge »Bürger, der das Recht hat, Bier zu brauen und zu schenken«. Die Bezeichnung geht zurück auf mittelhochdeutsch ougen »vor Augen bringen, zeigen«: Durch Heraushängen eines Fassreifens oder eines grünen...