Als Auslassen bezeichnet man das Erhitzen von fetthaltigen, zerkleinerten Lebensmitteln zur Gewinnung von Ölen und Fetten. Typisch ist die Gewinnung von Schweineschmalz aus Rücken- und Bauchfett (Flomen). Ebenso bezeichnet man die Zubereitung von Speckwürfeln durch das Anbraten in einer Pfanne, bei dem das Fett austritt, als Auslassen. Dabei ge...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Auslassen
transitiv I. mit persönlichem Objekt 1 herauslassen befreien, freigeben aus der Verfestung ß aus der Haft ? von Verpflichtungen, Steuern b verstoßen c die Bemannung eines Schiffes ans Land setzen, landen d aus dem Dienst entlassen e (Töchter) von d...
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https://drw-www.adw.uni-heidelberg.de/drw-cgi/zeige?db=drw&index=lemmata&te
aus¦las¦sen [V.75, hat ausgelassen] I [mit Akk.] 1 weglassen, wegfallen lassen, nicht schreiben, nicht aussprechen; einen Buchstaben a. 2 ablassen (I 1) 3 [bayr.-österr.] a von der Leine lassen, frei herumlaufen lassen; einen Hund a. b loslassen; einen Griff, Hebel a.; lass meine Hand aus! 4 fl...
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42303
bleiben lassen, bleibenlassen, fortlassen, ignorieren, überspringen, unterlassen, weglassen
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https://www.openthesaurus.de/synonyme/auslassen
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