Alois Mattersberger (* 1961 in Matrei in Osttirol) ist ein österreichischer Koch. == Leben == Nach der Kochlehre (1976 - 1979) arbeitete er als Koch in verschiedenen Top-Restaurants im In- und Ausland. 1989 und 1990 erkochte er sich im neu eröffneten Restaurant "Vinarium" in Donnerskirchen im Burgenland seine erste Gault Millau-Haube. Ab 1990 .....