Der Wirkstoff von Acacia-Gum ist ein natürliches, pflanzliches Polysaccarid, bekannt unter dem Namen "Gummi arabicum". Die Hauptkette des Moleküls besteht aus Galakturonsäure mit Seitenketten aus Rhamnose und Arabinose. Da dieser Stoff nicht durch das menschliche Enzymsystem abgebaut werden kann, fällt er unter die Klasse der Ballaststoffe. Der...