Veratmen Bedeutung

veratmen

veratmen, im Rahmen des Zellstoffwechsels verbrennen; die Bezeichnung wird für die Verringerung des Säuregehalts von Trauben im Verlauf des Reifeprozesses (Reife 1) verwendet.
Gefunden auf https://www.enzyklo.de/Lokal/42134

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