Tournedos ist Ortsname von Frankreich: außerdem bezeichnet Tournedos: ...
Gefunden auf
https://de.wikipedia.org/wiki/Tournedos
Tournedos das, wie ein Steak zubereitete runde Lendenschnitte von der Filetspitze des Rindes.
Gefunden auf
https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
Tournedos (franz., spr. turn'doh), Lendenbratenschnitzel, welche vor dem Braten in einer Marinade von Provenceröl, Zitronensaft, Pfeffer etc. mariniert worden sind und mit Béarner, Scharlotten- ^[richtig: Schalotten-] oder Tomatensauce serviert werden. T. Ã Â la Rossini, berühmtes Gericht, zwei Lendenschnitzel, zwischen welchen Trüffel- un...
Gefunden auf
https://www.retrobibliothek.de/retrobib/kuenstler/index_kuenstler_AE.html
Keine exakte Übereinkunft gefunden.
