
Die Galette (Plural Galettes) ist ein Pfannkuchen aus Buchweizenmehl, der ursprünglich aus der französischen Bretagne stammt. Als Brotersatz wurde er auf einem heißen Stein dünn wie Crêpes gebacken. Der Namen des heißen Steins jalet ist gleichzeitig der Namensgeber der Galettes. Galettes: G....
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