Bezeichnung für ein den gesamten Mundraum ausfüllendes trigeminales Gefühl für den Gesamteindruck eines Weines im Rahmen einer Weinansprache. Es handelt sich dabei um keinen klassischen Geschmacks- oder Geruchseindruck, sondern um ein von den Schleimhäuten wahrgenommenes taktiles Mundgefühl. Es wird durch einen körperreichen (alkohol- u...