Übersetzungen für „Zell-Cracking“ Werden Sie jetzt Premium-Mitglied Deutsch-englische Bezeichnung (auch cellular cracking, cellular crash oder Zell-Crash) für das Zerbrechen (Aufbrechen) der Zellmembran in den Weinbeeren bei bestimmten Weinbereitungs-Verfahren. Siehe dazu unter Cryomaceration und Macération carbonique.