Der Wasser-Ampfer (Rumex aquaticus), veraltet auch Wasser-Mönchsrhabarber, ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Ampfer (Rumex). == Beschreibung == Der Wasser-Ampfer ist eine ausdauernde krautige Pflanze, die Wuchshöhen zwischen 0,8 und 2 Metern erreicht. Die Laubblätter sind gestielt und die Stiele sind ungefähr so lang wie die Spreite. Di...