Warenwälzung bedeutet im kaufmännischen Umfeld, Produkte mit einem früher ablaufenden Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) in der Auslage vor frischeren Produkten vorzuziehen. Beispiel: „Das MHD eines Joghurts läuft am 18. November 2011 ab. Ein anderer Joghurt der gleichen Marke läuft bereits am 11. November 2011 ab. Also wird der letztere Joghur...