[Achtung: Schreibweise von 1811] Der Viehhandel, des -s, plur. car. der Handel mit Vieh, besonders mit dem Rindviehe. Daher der Viehhändler, der mit Vieh handelt.
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https://lexika.digitale-sammlungen.de/adelung/lemma/bsb00009134_5_1_1147

Mit Viehhandel wird der Verkauf von Vieh bezeichnet. Früher war der Viehhandel eine spezielle Art des Kaufvertrags, für den besondere Normen im BGB galten. Mit der Schuldrechtsreform sind diese weggefallen.
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https://www.lexexakt.de/glossar/viehhandel.php

Viehhandel , der geschäftliche Verkehr mit landwirtschaftlichen Haustieren, vollzog und vollzieht sich zur Befriedigung lokaler Bedürfnisse in kleinern Kreisen durch Handelsleute, welche zuweilen auch nur Unterhändler sind, von Haus zu Haus und von Dorf zu Dorf, auf den Viehmärkten, die zum Teil sehr bedeutend sind, und auf denen die Tiere in d...
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https://www.retrobibliothek.de/retrobib/kuenstler/index_kuenstler_AE.html

ist in den Kolonien überall da, wo die Viehzucht von den Eingeborenen betrieben wird, die das Vieh vor allem als Besitz ansehen und weniger der Leistungen wegen halten, nicht stark entwickelt, er beruht vielfach noch auf Tauschhandel (s.d.). Anders liegen die Verhältnisse in Deutsch-Südwestafrika, w...
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https://www.ub.bildarchiv-dkg.uni-frankfurt.de/Bildprojekt/Lexikon/Standard

behördlich zugelassener Handel mit Vieh. Der Verkauf war bis zum 31. 12. 2001 im BGB gesondert geregelt. Durch das Schuldrechtsmodernisierungsgesetz wurden die Sonderregeln über den Viehkauf aufgehoben; der Viehhandel unterliegt damit den allgemeinen kaufrechtlichen Regeln.
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https://www.wissen.de//lexikon/viehhandel
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