Tresterkuchen, die Masse der Beerenschalen, Kerne und eventuell Stiele in der Presse; mit zunehmendem Druck und bei fortgeschrittenem Abfluss von Most oder Wein wird der Tresterkuchen fester, und die Ablaufkanäle für den Traubensaft bzw. den Wein verstopfen. Er wird deshalb in Vertikalpressen regelm...