Bezüglich Gärung siehe unter Abstoppen. Abstoppen Künstliches Unterbrechen der Gärung, um den zu diesem Zeitpunkt vorhandenen (noch nicht vergorenen) Restzucker zu... Vollständiger Text
halten (innehalten) eines Taues (Kette), der Maschine, der Fahrt des Schiffes usw.
stoppen, abstoppen.
Abbrechen der Gärung durch Schwefeln oder Kühlen.
jemanden oder etwas anhalten, zum Halten bringen; mit einer Stoppuhr die Zeit messen.(Sport) 1. mit einer Stoppuhr Zeit messen; 2. bei Fußball u. Hockey den zugespielten Ball annehmen u. unter Kontrolle bringen, bis er ruhig liegt.