Die Jod-Stärke-Reaktion ist eine Methode des Nachweises von Stärke unter Zusatz von Jodlösung, wodurch bei Vorhandensein von Stärke eine tiefblaue Färbung der Lösung entsteht, die bei zunehmender Hitze wieder verschwindet. Diese Reaktion mit Stärke ist für Jod charakteristisch. Durch das Zusammenbringen einer...