Speisesalz, Kochsalz oder Tafelsalz (umgangssprachlich einfach „Salz“) ist das in der Küche für die menschliche Ernährung verwendete Salz. Es besteht hauptsächlich aus Natriumchlorid. Bei der Gewinnung von handelsüblichem Speisesalz verbleiben sowohl im Steinsalz als auch im Meersalz 1 % bis 3 % andere Salze und bei unbehandeltem Meersalz...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Speisesalz
siehe Natriumchlorid.
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Salz: Kalorien und Nährstoffe Rezepte mit 'Salz. Oberbegriff: Salz In der Chemie bezeichnet man als Salze spezielle Verbindungen von (positiven) Kationen und (negativen) Anionen. Beim Kochsalz sind die Ionen Na+ und Cl- zu NaCl, Natriumchlorid, verbunden. Wenn als Kationen nur H+ oder als Anionen nur OH
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