Übersetzungen für „Sekundäraroma“ Werden Sie jetzt Premium-Mitglied Bezeichnung für die bei der Gärung entstehenden Aromastoffe. Im Gegensatz dazu sind bestimmte Aromastoffe schon in den Weintrauben vorhanden (Primäraroma) oder werden erst bei der Reifung (Tertiäraroma) des Weines entwickelt. Siehe dazu unter Aroma und Typ...
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https://glossar.wein.plus/sekundaeraroma
Das Sekundäraroma entsteht während der Gärung, z.B. erdig, marmeladig. Siehe auch 'Aroma'.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42232
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