Von Salmonellen-Enteritis spricht man bei einer Infektion des Magen-Darm-Traktes durch mit Salmonellen-Bakterien verunreinigte Speisen.
Prof. Dr. Herwig Kollaritsch Was ist eine Salmonellen-Erkrankung (Salmonellen-Enteritis)? Die Salmonellen-Enteritis ist eine infektiöse Durchfallerkrankung aus der Gruppe der sogenannten Salmonellosen. Dabei handelt es sich um eine Lebensmittelvergiftung durch infizierte Nahrungsmittel...