Die Rotochsenbrauerei, gegründet 1680, ist die letzte noch verbliebene Bierbrauerei in Ellwangen an der Jagst. In der Brauerei sind unter der Leitung von Geschäftsführer Hermann Veit zehn Mitarbeiter beschäftigt. == Geschichte == Der Name Roter Ochsen ist seit 1542 in Ellwangen bekannt. In diesem Jahr gründete die Familie Veit in Ellwangen di...