Züchtungsziel bei Obst und Gemüse Viele Früchte wie Tomaten, Melonen oder Bananen werden üblicherweise in einem unreifen Zustand gepflückt. Das noch feste Gewebe der Früchte erleichtert die maschinelle Ernte. Vor allem aber sind längere Lager- und Transportzeiten möglich.Bei vielen Obst- un...