Geschützer Begriff für einen türkischen Branntwein aus getrockneten Weinbeeren (Rosinen), dem nach dem ersten Brand Anissamen (Früchte von Pimpinella anisum) zum Aromatisieren zugesetzt werden (80 bis 100 g/l) und der anschließend nochmals gebrannt wird. Marken: Yeni Raki (...
Raki der, Branntwein mit 43† †™50 Volumenprozent Alkohol, aus vergorener Rosinen-, auch aus Feigenmaische mit Anissamen destilliert.
Raki , orient. Bezeichnung für Arrak; allgemeiner s. v. w. Branntwein überhaupt.
türkischer Anisbranntwein.