Panna cotta (ital. „gekochte Sahne“) ist ein norditalienisches Dessert aus Sahne, Zucker und Gelatine. Oft wird zusätzlich Vanille hinzugegeben. Zur Zubereitung wird Sahne mit Zucker (und einer Vanillestange) vorsichtig erhitzt und bis zu einer Viertelstunde leise gekocht. Dieser Masse wird gerade so viel Gelatine untergerührt, dass die Crem...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Panna_cotta
italienische Nachspeise, die im Grundrezept aus mit Zucker und Vanille aufgekochter Sahne besteht, die mit Gelatine verfestigt und mit einer Fruchtsoße oder Früchten serviert wird.
Gefunden auf
https://www.wissen.de//lexikon/panna-cotta
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