Nitritreduktasen sind Enzyme in Pflanzen und Bakterien; sie spielen eine wichtige Rolle in der Stickstoffassimilation von Pflanzen und der Nitratatmung in Bakterien (Denitrifikation). Nitritreduktasen katalysieren die Reduktion von Nitrit (NO2−) und gehören zu den Oxidoreduktasen. Es gibt vier Enzymklassen, die Nitritreduktase genannt werden: ....