Natriumbutyrat ist ein weißes hygroskopisches Salz der Buttersäure. Es hat einen an sauren Käse erinnernden Geruch und ist stabil gegenüber Licht und Hitze. == Synthese == Natriumbutyrat kann durch Salzbildungsreaktion aus Natriumhydroxid und Buttersäure hergestellt werden. == Verwendung == Natriumbutyrat findet als Zusatzstoff für Tierfutte...