Mykotoxine (Schimmelpilzgifte) sind sekundäre Stoffwechselprodukte aus Schimmelpilzen, die bei Wirbeltieren bereits in geringsten Mengen giftig wirken. Im Unterschied dazu werden die toxischen Inhaltsstoffe von Großpilzen als Pilzgifte bezeichnet. Eine durch Mykotoxine verursachte Erkrankung wird Mykotoxikose genannt. == Bedeutung/Vorkommen == S...
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Mykotoxin das, -s, -e, giftiges Stoffwechselprodukt einiger niederer Pilze (z. B. Mutterkornpilz).
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Mykotoxine sind Stoffwechselprodukte von Schimmelpilzen. Sie können auch in geringen Konzentrationen auf den Menschen toxisch wirken. Mykotoxine sind nicht zu verwechseln mit den toxischen Inhaltsstoffen von Großpilzen, die als Pilzgifte bezeichnet werden.
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