Essentielle, schwefelhältige Aminosäure. Bestandteil des Glutathion. Anhang: Cysten, Methionin, Glutathion (Formeln) cystein_methionin_glutathion.jpg
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https://bfw.ac.at/rz/wlv.lexikon?keywin=2377
1:1-Stereoisomerengemisch Methionin, abgekürzt Met oder M, ist in seiner natürlichen L-Form eine essentielle proteinogene, schwefelhaltige α-Aminosäure. == Eigenschaften == Neben Cystein ist Methionin die einzige schwefelhaltige proteinogene Aminosäure. Durch die Thioethergruppe ist es weniger reaktiv als Cystein, dessen Schwefelatom Teil ein...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Methionin
Methionin (Abk. Met) zählt zu den essenziellen Aminosäuren der Säugetiere. Methionin liefert als schwefelhaltige Aminosäure genauso wie die Aminosäure Cystein Schwefel zum Aufbau von Proteinen (Eiweißen) im Organismus. Methionin ist lösbar in Wasser und Alkohol. Die vereinfachte Strukturformel von Methionin lautet: CH3-S-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH...
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https://www.biologie-lexikon.de/
essentielle proteinogene Aminosäure, C-4 Gerüst das über eine Thioether-Bindung (C-S-C) eine Methyl-Gruppe trägt. Wichtiger Bestandteil des C-1 Gruppentransfers (aktiviertes Methyl, Adenosylmethionin).
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https://www.enzyklo.de/Lokal/40069
Erläuterung - Methionin gehört zu den essentiellen Aminosäuren und kommt in nahezu allen tierischen und pflanzlichen Proteinen vor. siehe auch: Aminosäuren Verwendung - Methionin wird verwendet als: 'geschmacksbeeinflussender Stoff' (für Lebensmittel allgemein zugelassen; ...
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42105
Methionin Methionin das, Abkürzung Met, schwefelhaltige essenzielle Aminosäure, chemisch die 2-Amino-4-(methylthio)buttersäure.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
Methion
in Syn.: Met (Abk.); M (Abk.); a-Amino-γ-methylthiobuttersäure
En: methionine schwefelhaltige, essentielle, proteinogene (aus Cystein u. aus Homoserin biosynthetisierte) Aminosäure; Tagesbedarf 1†“2 g; ist zu 80†“90% durch Cystin ersetzbar.
Funktion: wichtig als Methylgruppen-Lieferant für die Biosynthese...
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42249
M. ist eine sog. Aminosäure, also ein Eiweiß Baustein, die beim Aufbau von Eiweiß und im Energie Stoffwechsel von Bedeutung ist.
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https://www.ratiopharm.de/ratgeber/lexikon-der-fachbegriffe.html
chemische Formel: CH 3 – S – CH 2 – CH 2 – CH (NH 2) – COOH, schwefelhaltige essenzielle Aminosäure; wichtiger Proteinbaustein.
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https://www.wissen.de//lexikon/methionin
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