Eine Makisu (jap. 巻き簾) ist eine Matte, die zur Herstellung von Sushi verwendet wird. Diese Matte ist etwa 30 mal 30 Zentimeter groß und wird zum Aufrollen der gefüllten Nori-Blätter verwendet. Man kann mit ihr die Sushi-Rollen entweder rund oder auch eckig formen. Sie besteht aus mit Baumwollschnur zusammengebundenen Bambusstreifen, die g...
Gefunden auf
https://de.wikipedia.org/wiki/Makisu
Die Makisu [japanisch: å·»ãç°¾; auch: Sushimatte] ist eine Matte, mit der man Nori-Blätter um den Sushiinhalt wickelt
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42664
巻き簀 Matte aus vielen feinen Bambusstöcken, Hilfsmittel zur Herstellung von gerollten Sushi.
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https://www.imbiss-stufe.de/sushiworkshop/sushi_lexikon.htm
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