Majiritsa ({ELSneu|Μαγειρίτσα}) ist die traditionelle griechische Ostersuppe, die nach dem mitternächtlichen Ostergottestdienst am frühen Ostersonntag auf den Tisch kommt. Diese recht dicke, säuerlich schmeckende Suppe war im gesamten griechischen Raum das erste Fleischgericht nach der Fastenzeit und ermöglichte es auch, die schnell ...