Die Mainzer Torte ist eine Torte aus einem Mürbteig, der als Besonderheit einige Esslöffel Wein enthält. Die Füllung besteht aus Obst wie Kirschen, Aprikosen oder Äpfeln. Wie auch die Linzer Torte besitzt die Mainzer Torte ein Teiggitter als oberste Lage. Nach dem Backen wird sie zudem aprikotiert. Ein Rezept für die Mainzer Torte befindet s...