Die Lebensmitteltechnologie ist eine technische Wissenschaftsdisziplin, die sich mit dem System und den Strukturen der Produktionsprozesse von Lebensmitteln sowie den stofflichen Vorgängen physikalischer, chemischer und biologischer Art im Gesamtprozess der Verarbeitung, einschließlich des technologischen Emissionsmanagements auf der Grundlage n...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Lebensmitteltechnologie
Lebensmitteltechnolgie, Teilgebiet der Verfahrenstechnik, das sich mit der Erzeugung und Verarbeitung von Lebensmitteln befasst, siehe Lebensmitteltechnik.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
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