Langtagpflanzen sind Pflanzen, die nur blühen, wenn bestimmte Belichtungsdauer überschritten wird. Diese kritische Tageslänge liegt bei höchstens 12 Stunden Dunkelheit pro Tag. Zu den Langtagpflanzen gehören Getreide, wie Roggen, Weizen, Gerste, Rotklee, Erbsen (Futtererbsen), Senf u.a.