Milchzucker-Unverträglichkeit Lactose ist Milchzucker. Um Milch- bzw. Milchprodukte verdauen zu können, wird der Milchzucker im Dünndarm aufgespalten in Galactose (Schleimzucker) und Glucose (Traubenzucker). Nur so kann er verwertet werden. Zuständig dafür ist das Enzym Lactase Nicht jeder M...
Lactose-Intoleranz Syn.: -Malabsorption s.u. Lactasemangel.