Als Ketal bezeichnet man ein Acetal, das aus einem Keton entstanden ist. Sie zeichnen sich durch eine Stabilität gegenüber Alkalien aus, sind jedoch durch saure Lösungen wieder in ihre Ausgangsstoffe aufzuspalten. Der Begriff wurde zwischenzeitlich aus der chemischen Nomenklatur verbannt, später jedoch als Untergruppe der Acetale wieder eingef...