Karbonsäuren , diejenigen organischen Säuren, welche die Karboxylgruppe COOH enthalten. Die Karboxylgruppe vereinigt sich mit Wasserstoff zu Ameisensäure und mit einwertigen Radikalen zu zahlreichen Monokarbonsäuren (z. B. Essigsäure CH3COOH ^[CH_{3}COOH]). Mit 2wertigen Radikalen verbinden sich zwei Karboxylgruppen [Bernsteinsäure C2H4(COOH)...